Большой энциклопедический политехнический словарь - коагуляция от лат coagulatio

свёртывание, сгущение) - укрупнение частиц в дисперсных системах; ведёт к выпадению из коллоидного р-ра хлопьевидного осадка или к застудневанию (см. Гели). В случае золей К. может происходить при введении коагулянтов, напр. электролитов. Применяется в разнообразных технологич. процессах (примеры: очистка воды от мелких частиц ила, глин и бактерий; выделение каучука из латекса; получение сливочного масла). К. играет важную роль в биол. и геол. явлениях.